据央视新闻消息

　　5月25日 ，中央广播电视总台央视《东方时空》栏目曝光果汁标签乱象
。节目中提及零食品牌“好想来 ”一款系列果汁饮料
，涵盖葡萄汁、橙汁 、苹果汁等品类。该产品外包装醒目标注“100%果汁
”与“NFC非浓缩还原”字样，但配料表首位
、第二位却为水和浓缩果汁 ，标签信息与实际成分不符 。报道播出后
，该品牌涉事产品已全部下架
。

　　好想来品牌所属公司万辰集团表示，好想来已将全国门店所有涉事相关商品全部下架。后续将进一步强化标签合规管理 ，杜绝类似情况再次发生 。

　　万辰集团公关负责人：因为涉及了一些标签上的瑕疵
，大家可能认为是纯NFC果汁。针对这样的歧义，我们先把产品进行下架 ，未来我们会重新制作新的包装，保证没有相关的歧义
。

　　记者调查

　　果汁标注有何玄机？

　　零食品牌“好想来 ”旗下一款系列果汁饮料
，包括葡萄汁、橙汁 、苹果汁等，产品在显著位置标注100%果汁 ，包装还醒目标注着“NFC非浓缩还原
”字样
，但配料表前两位却是水和浓缩果汁。

　　这类NFC标签乱象并非个例，某电商平台上 ，记者找到了一款标称“100%NFC”的苹果汁产品
，记者向店铺客服核实产品属性时，客服明确表示该产品为NFC果汁 ，但这款产品的配料表中同样有水和浓缩苹果汁 。

　　中国社会科学院知识产权中心研究员张浩然介绍
，NFC是“Not From Concentrate ”的缩写，中文通常译为非复原果汁
。

　　在国家标准《果蔬汁类及其饮料》（GB/T31121-2014）中 ，非复原果汁即原榨果汁
，指的是以水果为原料，采用机械方法直接制成的未经浓缩的汁液饮品。也就是说 ，标注了NFC的果汁一般在配料表中不应该有水的配料 。

　　张浩然表示，“NFC”本质上属于食品行业中技术性
、品质性的术语
，是具有明确品质指向和商业含义的行业通用表达
。如果包装宣传“NFC
”原榨果汁，但产品是浓缩还原的果汁饮料或是调配饮品 ，则涉及虚假宣传。

　　什么是“纯果汁”

　　两个核心条件

　　除了NFC外
，果汁包装上还常常能看到FC、HPP等英文字母标识 。这些专业标识究竟代表什么？北京大学第一医院临床营养科主任医师窦攀表示，FC 、NFC、HPP都属于100%纯果汁 ，只是工艺不同
。

FC是浓缩还原果汁：先高温浓缩
，出售前再加水勾兑。高温会损失抗氧化物质
、维生素C这类怕热的营养素 。

NFC是非浓缩还原果汁：压榨后不再加水、不加糖，相对更纯正
。

HPP是超高压冷压果汁：低温高压杀菌 ，能最大程度保留维生素 、植物化学素
，口感也更好。

　　值得注意的是，纯果汁（即果蔬汁）必须满足两个核心条件：一是100%由水果或蔬菜直接加工制成 ，不添加任何外源水；二是不允许添加糖
、香精、防腐剂等食品添加剂 。

　　此外
，专家还表示，有些果汁产品标注的所谓“真果汁 ” ，这一概念在国家标准中并不存在，它仅仅是商家用于宣传的营销术语。

来源：央视新闻

　　编辑：任子剑